Montaditos Variados (Kleine belegte Brötchen)
Montaditos Variados sind köstliche, belegte Brötchen, die in Spanien sehr beliebt sind. Sie sind schnell zubereitet und ideal für gesellige Abende oder als Snack bei Partys. Die Kombination von verschiedenen Belägen macht jedes Montadito zu einem Geschmackserlebnis.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Messer | Schneidebrett | Schüssel | Backblech | Ofen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Baguette oder Ciabatta | 1 St. |
| Schinken, luftgetrocknet | 100g |
| Käse, z.B. Manchego oder Gouda | 100g |
| Oliven, grün oder schwarz | 50g |
| Tomaten, in Scheiben | 2 St. |
| Pesto oder Aioli | 50g |
| Rucola oder andere Blattsalate | 30g |
| Paprika, in Streifen | 50g |
| Frischkäse | 50g |
| Petersilie | 1 Bund |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Baguette oder Ciabatta in Scheiben schneiden.
- Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und mit Pesto oder Aioli bestreichen.
- Die Brotscheiben mit Käse, Schinken, Tomatenscheiben, Paprikastreifen und Oliven belegen.
- Die belegten Brotscheiben in den vorgeheizten Ofen geben und 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Montaditos aus dem Ofen nehmen, mit Rucola und Petersilie garnieren und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Montaditos können warm oder Raumtemperatur serviert werden. Sie lassen sich wunderbar mit einem Glas Wein oder einer Erfrischung kombinieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Beläge nach Ihrem Geschmack, z.B. mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse.
- Für eine vegane Variante kann der Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Es erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und ist ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, sodass die Kosten für ein Partygericht niedrig bleiben.