Montaditos – Kleine belegte Baguettes
Montaditos sind köstliche, belegte Baguettes, die in Spanien sehr beliebt sind. Sie sind die perfekte Kombination aus frischen Zutaten und herzhaften Aromen und eignen sich hervorragend als Snack oder Vorspeise. Variiere die Beläge nach deinem Geschmack!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Messer | Brett | Backblech | Ofen | Schüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Baguette | 1 St. |
| Ziegenkäse | 100g |
| gegrillte Paprika | 100g |
| Oliven | 50g |
| Frischkäse | 100g |
| Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie) | einige Blätter |
| Rucola | 50g |
| Schinken (z.B. Serrano oder Parma) | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Das Baguette in kleine Stücke oder Scheiben schneiden, je nach Vorliebe.
- Die Baguette-Stücke auf ein Backblech legen und für 5 Minuten im Ofen aufbacken, bis sie leicht knusprig sind.
- In der Zwischenzeit die Zubereitung der Beläge starten. Den Ziegenkäse und den Frischkäse in einer Schüssel gut vermengen.
- Die warmen Baguette-Stücke mit einer Schicht Ziegenkäse-Frischkäse-Mischung bestreichen und jeweils gegrillte Paprika, Oliven und einige Blätter frische Kräuter hinzufügen.
- Optional: Eine Variante mit Schinken zubereiten, indem die Stücke auch mit Schinken belegt werden.
- Schließlich die Montaditos mit frischem Rucola garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Montaditos auf einer großen Platte, dekoriert mit frischen Kräutern. Sie sind ideal für Partys oder als Snack bei geselligen Zusammenkünften.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie verschiedene Käsesorten für verschiedene Geschmäcker.
- Die Montaditos können auch mit anderen Belägen wie Thunfisch oder Avocado zubereitet werden.
- Für eine scharfe Note können Sie gepfefferten Frischkäse verwenden.
- Die Montaditos lassen sich hervorragend vorbereiten und sind ideal für Buffets.
Schwierigkeitsgrad
Montaditos sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach erhältlich und erschwinglich sind.