Mont d’Or Ofenkäse
Der Mont d’Or Ofenkäse ist ein beliebtes Gericht aus Frankreich, das besonders in den Wintermonaten geschätzt wird. Er wird im Ofen gebacken und entfaltet dabei sein volles Aroma. Serviert mit frischem Baguette oder Kartoffeln ist dieser Käse ein perfekter Genuss für gemütliche Abende mit Freunden und Familie.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Alufolie | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Mont d'Or Käse | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Frischer Rosmarin | 1 Zweig |
| Frisches Baguette | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Mont d’Or Käse aus seiner Verpackung nehmen und in die Mitte eines Backblechs setzen. Mit einem scharfen Messer oben ein Kreuz einschneiden, um den Käse für das Schmelzen vorzubereiten.
- Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese in die Einschnitte des Käses stecken, zusammen mit den Rosmarinnadeln.
- Den Käse mit Olivenöl beträufeln und mit einer Prise Pfeffer bestreuen.
- Das Backblech mit Alufolie abdecken und den Käse für 20 Minuten backen.
- Nach 20 Minuten die Alufolie entfernen und den Käse weitere 10 Minuten backen, bis er schön weich und goldbraun ist.
- Den Mont d’Or Ofenkäse aus dem Ofen nehmen und zusammen mit frisch gebackenem Baguette servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Ofenkäse mit frischem Baguette, rohen Gemüsesticks oder gekochten Kartoffeln. Perfekt für einen geselligen Abend mit Freunden oder als besonderes Highlight beim Familientreffen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch etwas Weißwein über den Käse gießen, bevor Sie ihn in den Ofen geben.
- Der Käse kann auch mit anderen Kräutern wie Thymian oder Chili gewürzt werden, wenn Sie es würziger mögen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Arbeitsschritte, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und können je nach Käsequalität variieren. Baguette kostet meist unter 2 Euro.