Monateerinn Weingarten Ozean Garnelen
Dieses Gericht kombiniert frische Ozeangarnelen mit einer köstlichen Marinade aus Weißwein, Knoblauch und Kräutern. Perfekt für besondere Anlässe oder als delikate Vorspeise, die den Geschmack des Meeres auf den Teller bringt.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Pfanne | Küchenzange | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Ozeangarnelen, frisch | 500g |
| Weißwein | 150ml |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Garnelen gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer Schüssel Weißwein, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Garnelen zur Marinade geben und gut vermengen, so dass sie gleichmäßig mariniert sind. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Eine Pfanne oder Grillplatte erhitzen und die marinierten Garnelen darauf legen.
- Die Garnelen für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie rosa und gar sind.
- Von der Hitze nehmen und sofort servieren, eventuell mit frischer Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Garnelen warm mit einer Zitronenscheibe und frischem Baguette oder auf einem Salatbett als erfrischende Vorspeise.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine Prise Chili-Flocken zur Marinade hinzufügen.
- Die Garnelen können auch gut in einem Grillkorb zubereitet werden, um ein Ankleben zu vermeiden.
- Diese Garnelen lassen sich auch hervorragend kalt als Snack oder auf einem Buffet servieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Garnelen können je nach Saison und Bezugsquelle variieren. Die restlichen Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.