Momos mit Gouda und Lauch
Diese köstlichen Momos sind gefüllt mit cremigem Gouda und zartem Lauch, perfekt für ein herzhaftes Snack- oder Abendessen. Die Kombination aus würzigem Käse und mildem Lauch sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Teigrolle | Schüssel | Dampfgarer | Backpapier | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 300g |
| Wasser | 150ml |
| Gouda, gerieben | 150g |
| Lauch, fein gehackt | 100g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Öl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Mehl in eine Schüssel geben und mit Salz vermischen. Nach und nach Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit Gouda und Lauch in einer Schüssel vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in kleine Kreise (ca. 8 cm Durchmesser) schneiden.
- Jeden Teigkreis in die Hand nehmen, einen Teelöffel der Füllung in die Mitte geben und die Ränder zusammenfalten. Die Ränder gut andrücken, um die Füllung einzuschließen.
- Die gefüllten Momos auf ein mit Backpapier ausgelegtes Dampfgestell legen und für ca. 20 Minuten dämpfen.
- Nach dem Dämpfen mit etwas Öl bestreichen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Momos mit einer scharfen Chili-Sauce oder einer Sojasauce als Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Geschmack können Sie die Füllung mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie verfeinern.
- Die vorbereiteten Momos können auch eingefroren werden; einfach gefroren dämpfen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen, erfordert jedoch etwas Geschick beim Formen der Momos. Ideal für Kochanfänger mit etwas Geduld.
Kosten
Die Kosten sind günstig, hauptsächlich Mehl, Lauch und Käse. Diese Zutaten sind leicht erhältlich.