Mokka-Waffeln mit Kaffee-Sirup
Diese Mokka-Waffeln mit Kaffee-Sirup sind ein köstliches Frühstück oder Dessert, das die Aromen von frischem Kaffee und zartem Teig harmonisch vereint. Perfekt für Kaffeeliebhaber und alle, die das Besondere suchen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Messbecher | Schneebesen | Küchenwaage
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Wasser | 250ml |
| Kaffeepulver | 40g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 2 |
| Butter | 100g, geschmolzen |
| Milch | 200ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Das Wasser zum Kochen bringen und das Kaffeepulver hinzufügen. Einige Minuten ziehen lassen, dann abseihen.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- Eier, geschmolzene Butter, Milch, Vanillezucker und den frisch gebrühten Kaffee hinzugeben. Alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und den Deckel schließen.
- Die Waffeln ca. 5-7 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen auf einem Rost abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Waffeln warm mit frisch aufgeschlagenem Sahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren und mit einem Schuss Kaffee-Sirup beträufeln. Ein paar Kaffeebohnen als Dekoration machen das Gericht perfekt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Kaffeegeschmack können Sie Espresso anstelle von normalem Kaffee verwenden.
- Die Waffeln lassen sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Sirupsorten, um den Waffeln einen besonderen Dreh zu geben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mokka-Waffeln erfordert einige Grundkenntnisse im Backen und ist für Hobbybäcker gut machbar. Besonders das richtige Backen im Waffeleisen kann ein wenig Übung erfordern.
Kosten
Die Kosten für die Mokka-Waffeln sind recht gering, da die meisten Zutaten bereits in jedem Haushalt zu finden sind. Besondere Kosten können für qualitativ hochwertigen Kaffee anfallen.