Mojo Shrimp Tacos – Shrimps-Tacos mit Zitrus-Knoblauch-Sauce
Diese Mojo Shrimp Tacos sind das perfekte Sommergericht, das mit einer erfrischenden Zitrus-Knoblauch-Sauce zubereitet wird. Saftige Shrimps werden gewürzt und gegrillt, bevor sie auf weichen Tortillas serviert werden und von frischen Zutaten begleitet werden. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grillpfanne | Schüssel | Löffel | Pfannenwender | Plateau zum Servieren
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Shrimps, geschält und entdarmt | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Limettensaft | 2 EL |
| Orangensaft | 2 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Tortillas, weich | 8 St. |
| Rotkohl, dünn geschnitten | 100g |
| Avocado, in Scheiben | 1 St. |
| Frische Korianderblätter | Nach Geschmack |
| Limettenscheiben | Zum Servieren |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Gluten
Zubereitung
- In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Limettensaft, Orangensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Shrimps in die Marinade geben und gut vermischen. Für mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Die Grillpfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Shrimps in die Pfanne geben und ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Während die Shrimps grillen, die Tortillas leicht erwärmen, entweder direkt auf dem Grill oder in einer Pfanne.
- Die tortillas auf Teller legen und mit Rotkohl, gegrillten Shrimps, Avocado und frischem Koriander füllen. Nach Geschmack mit Limettensaft beträufeln.
- Mit Limettenscheiben servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit frischem Limettensaft und zusätzlichem Koriander. Eine Seite von Tortilla-Chips oder einen frischen Salat dazu reichen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer zu den Shrimps hinzufügen.
- Die Sauce kann auch für anderes Grillfleisch verwendet werden, z.B. Hähnchen oder Fisch.
- Zusätzliche Toppings wie frische Salsa oder Jalapeños sind ebenfalls empfehlenswert.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Tacos ist schnell und unkompliziert, perfekt für Einsteiger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und einfach erhältlich, was das Gericht kostengünstig macht.