Mojito de Pescado – Marinierter Fisch
Mojito de Pescado ist ein erfrischendes und leckeres Gericht aus mariniertem Fisch, das mit Limettensaft, Minze und einer Note von Knoblauch zubereitet wird. Dieses Gericht ist ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht und steht für die Aromen der karibischen Küche.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilet (z.B. Lachs oder Snapper) | 400g |
| Limettensaft | 50ml |
| Frische Minze | 10g |
| Knoblauch, fein gehackt | 1 Zehe |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den Fisch in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Limettensaft, gehackte Minze, Zitronenschale, Olivenöl und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Die Marinade über die Fischwürfel gießen und alles gut vermengen.
- Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Fisch abgedeckt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, damit er die Aromen aufnehmen kann.
- Den marinierten Fisch auf einer Servierplatte anrichten und mit frischen Minzeblättern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den marinierten Fisch in kleinen Schalen als Tapas oder zusammen mit frischem Brot und einem Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Crafted – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie gehackte Jalapeños hinzufügen.
- Der Fisch kann auch über Nacht mariniert werden, um noch intensivere Aromen zu erzielen.
- Frische Limetten- oder Limettenscheiben zur Dekoration verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger, die ein frisches und gesundes Gericht zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten des Gerichts sind moderat, vor allem dank der Verfügbarkeit von frischem Fisch und Kräutern.