Mohn-Orangen-Kranz

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Mohn und Salz vermischen.
3. Die geschmolzene Butter, Eier und die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen und mit der Orangenschale bestreuen.
6. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Rolle in der Mitte durchschneiden.
7. Die beiden Teigstränge umeinanderwickeln und zu einem Kranz formen.
8. Den Kranz auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
9. Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Kranz 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
10. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Der Mohn-Orangen-Kranz kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Er lässt sich gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombinieren. Besonders lecker ist er auch mit Butter bestreichen.

• Für eine intensivere Orangennote kann frischer Orangensaft in den Teig gegeben werden.
• Den Kranz kann auch mit einer Glasur aus Zitronensaft und Puderzucker überzogen werden.

Der Mohn-Orangen-Kranz erfordert ein gewisses Geschick im Umgang mit Hefeteig, aber die Schritte sind gut nachvollziehbar und damit für Anfänger machbar.

Die Kosten für den Mohn-Orangen-Kranz sind moderat, da die Zutaten in der Regel erschwinglich und in den meisten Haushalten vorrätig sind.