Mohn-Orange-Muffin-Tops
Diese Mohn-Orange-Muffin-Tops sind saftige, süße Stücke mit einem erfrischenden Orangengeschmack und einem knackigen Mohn-Topping. Ideal als Snack oder süßes Frühstück zum Genießen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Backpapier | Schneebesen | Teigschaber
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 2 |
| Milch | 150ml |
| Butter | 100g |
| Mohn | 50g |
| Orangenschale | 1 TL |
| Orange (Saft) | 50ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter, Orangensaft und Orangenschale verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und schnell vermengen. Mohn unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Muffin-Tops aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Die Mohn-Orange-Muffin-Tops schmecken besonders gut frisch gebacken, eventuell mit einem Klecks Joghurt oder einer Orangenmarmelade servieren. Sie eignen sich hervorragend zum Kaffee oder als leichtes Frühstück.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Orangennote kann zusätzlich frischer Orangensaft verwendet werden.
- Die Muffin-Tops lassen sich gut einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt genießen.
- Fügen Sie einige gehackte Walnüsse hinzu, um eine nussige Note zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell umzusetzen. Es benötigt grundlegende Backfähigkeiten, was es perfekt für Anfänger macht.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Mohn-Orange-Muffin-Tops sind gering, da die meisten Zutaten preiswert sind und häufig in Haushalten vorrätig sind.
