Mohn-Joghurt-Waffeln
Die Mohn-Joghurt-Waffeln sind eine köstliche und luftige Delikatesse, die perfekt für ein entspanntes Frühstück oder einen süßen Snack geeignet sind. Mit ihrem feinen Mohnaroma und der Joghurtbasis sind sie nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Schneebesen | Messbecher | Teigschaber
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Joghurt | 250g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 50g |
| Mohn | 100g |
| Eier | 2 |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Butter | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Eier in einer Rührschüssel mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Joghurt und geschmolzene Butter zu der Eier-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
- Mehl, Mohn, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Joghurtmischung geben und mit einem Teigschaber unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun backen (ca. 3-5 Minuten pro Charge).
- Die Waffeln nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben servieren.
Serviervorschläge
Die Mohn-Joghurt-Waffeln können warm oder kalt serviert werden. Sie schmecken hervorragend mit frischem Obst, Joghurt oder einem Topping aus Honig oder Ahornsirup. Auch eine Staubzuckerbestäubung sorgt für das gewisse Extra.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besonders fluffige Konsistenz die Eier getrennt schlagen und das Eiweiß zuletzt unterheben.
- Die Waffeln können nach Belieben mit Schokoladensauce oder frischen Beeren dekoriert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mohn-Joghurt-Waffeln ist unkompliziert und eignet sich auch für Anfänger. Die Schritte sind einfach nachzuvollziehen und das Ergebnis ist köstlich.
Kosten
Die Kosten für die Mohn-Joghurt-Waffeln sind gering, da die Zutaten leicht zu Beschaffen sind und keine teuren Spezialzutaten benötigt werden.