Moco Moco Burger
Der Moco Moco Burger ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das Hawaii-Einflüsse mit saftigem Rindfleisch, einer ungewöhnlichen Kombination aus Speck und einer köstlichen Bratensauce vereint. Serviert auf einem weichen Burger-Brötchen und garniert mit einer Scheibe Eier, bietet dieser Burger ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Bratpfanne | Schüssel | Pfannenwender | Kochtopf
Kaloriengehalt 720 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 45 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Burger-Brötchen | 4 St. |
| Speck | 4 Scheiben |
| Ei | 4 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Bratensauce | 200ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Käse (optional) | 4 Scheiben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in vier gleich große Portionen teilen. Die Patties formen und leicht eindrücken.
- Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Die Patties für etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen. Optional: In den letzten 2 Minuten einen Käse auf die Patties legen, damit er schmelzen kann.
- In der gleichen Pfanne den Speck knusprig braten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Parallel dazu die Eier in der Pfanne braten, bis das Eigelb die gewünschte Konsistenz hat.
- Die Brötchen auf dem Grill leicht anrösten. Jedes Brötchen mit einer Pattys, Speck, gebratenem Ei, Zwiebeln und Bratensauce belegen.
- Die Burger zusammenbauen und servieren.
Serviervorschläge
Die Moco Moco Burger sollten flott serviert und am besten mit Pommes Frites oder einem bequemen Salat als Beilage gereicht werden. Kaltgepresste Limonade oder ein Glas Eistee passen hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack kann man Jalapeños oder Avocado hinzufügen.
- Die Burger können auch im Ofen gebacken werden, dafür auf 180 °C für etwa 15 Minuten backen.
- Die Bratensauce lässt sich ganz einfach selber machen oder auch fertig kaufen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert grundlegende Kochkenntnisse, ist jedoch leicht nachzuvollziehen. Jeder Schritt ist gut erklärt und die Zubereitung ist einfach und macht Spaß.
Kosten
Die Kosten sind eher moderat, da die Zutaten leicht erhältlich sind und keine besonderen Produkte benötigt werden.