Mocha-Coffee-Donut
Der Mocha-Coffee-Donut vereint das Beste aus zwei Welten: den reichen Geschmack von Schokolade und den intensiven Kaffeegenuss. Diese dekadente Süßigkeit ist perfekt für Kaffeeliebhaber und eignet sich hervorragend als Snack oder zum Frühstück.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Donut-Backform | Muffinblech | Teigschaber | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 75g |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Backkakao | 30g |
| Espresso (gekühlt) | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Puderzucker | für das Dekorieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Donut-Backform leicht einfetten.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
- Die Eier, Milche, Espresso und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Kakao und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die Donut-Backform geben und glatt streichen.
- Die Donuts im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis sie aufgegangen sind und leicht von den Rändern der Form lösen.
- Die Donuts aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Mocha-Coffee-Donuts passen perfekt zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Espresso. Sie können auch mit einer Schokoladenglasur überzogen werden, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Rezeptur, indem Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Die Donuts können auch in Muffinformen gebacken werden, um Muffins statt Donuts zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mocha-Coffee-Donuts ist einfach und erfordert keine speziellen Fertigkeiten. Ideal für Backanfänger oder für ein schnelles, leckeres Snackrezept.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu beschaffen, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind.