Moa Fefe: Knuspriges Hühnchen mit Ingwer
Dieses Rezept für knuspriges Hühnchen mit Ingwer bietet ein köstliches Geschmackserlebnis mit einer perfekten Kombination aus würzigem Ingwer und zartem Hühnchenfleisch. Die knusprige Haut und die aromatische Marinade machen dieses Gericht zu einem Highlight jeder Mahlzeit.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Blech | Schüssel | Mixer | Pinsel
Kaloriengehalt 500 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchen, ganz | 1,5 kg |
| Ingwer, frisch | 50 g |
| Knoblauchzehen | 5 St. |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Sojasauce | 4 EL |
| Honig | 2 EL |
| Pfeffer, schwarz | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Öl | für das Braten |
| Frischer Koriander | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Sojabohnen, Gluten, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Hühnchen gründlich abspülen und trocken tupfen.
- Ingwer und Knoblauch schälen und zusammen mit den Zwiebeln in einem Mixer zu einer Paste verarbeiten.
- Die Ingwer-Knoblauch-Paste in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Honig, Pfeffer und Salz vermengen.
- Das Hühnchen von außen und innen großzügig mit der Marinade einrubbeln. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen, besser über Nacht im Kühlschrank.
- Auf ein Backblech legen und mit etwas Öl bestreichen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten braten, bis die Haut knusprig und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren und heiß genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Hühnchen mit frischem Gemüse und Reis oder Kartoffeln für eine perfekte Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
- Das Hühnchen lässt sich auch auf dem Grill zubereiten, was weiteren Geschmack verleiht.
- Die Marinade kann 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Zeit zum Marinieren, ist jedoch insgesamt einfach und gut machbar.
Kosten
Die Kosten sind günstig, insbesondere wenn man frische Zutaten vom Markt kauft.