Mjölig Potatismos (Kartoffelbrei)

1. Die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in einem großen Topf mit doppelt so viel Wasser bedecken.
2. Die Kartoffeln zum Kochen bringen und mit einem Teelöffel Salz würzen. Dann die Hitze reduzieren und die Kartoffeln etwa 15–20 Minuten kochen bis sie weich sind.
3. Die gekochten Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
4. Die Butter in die noch warmen Kartoffeln einrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
5. Die Milch dazugeben und mit einem Kartoffelstampfer oder Schneebesen gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
6. Mit einer Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.
7. Den Kartoffelbrei in einer Schüssel servieren und nach Belieben mit etwas zusätzlicher Butter oder frischen Kräutern garnieren.

Ideal als Beilage zu Fleischgerichten, Fisch oder Gemüse. Perfekt auch mit einer leckeren Soße übergossen.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie gebratene Zwiebeln oder frische Kräuter wie Petersilie unter den Kartoffelbrei mischen.
• Sie können auch Sahne anstelle von Milch verwenden, um den Brei noch cremiger zu machen.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.

Die Kosten für die Zutaten sind sehr günstig und leicht erhältlich.