Mit Speck umwickelte Hühnchenröllchen
Diese köstlichen Hühnchenröllchen sind saftig und aromatisch, umwickelt mit knusprigem Speck. Perfekt als Hauptgericht oder als Fingerfood für Partys. Durch die Kombination aus zartem Hühnchen und herzhaftem Speck wird dieses Gericht zum Highlight jeder Tafel.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 34 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Speckscheiben | 10 St. |
| Käse, z.B. Gouda oder Mozzarella | 100g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Zahnstochern | 10 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Hähnchenbrustfilets flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Käse und die Paprika in dünne Streifen schneiden. Jeweils etwas von der Füllung auf die Hähnchenbrust legen.
- Die Hähnchenbrust sorgfältig aufrollen und mit einer Speckscheibe umwickeln, dabei die Enden mit einem Zahnstocher fixieren.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Röllchen von allen Seiten anbraten, bis der Speck leicht knusprig ist.
- Die Hühnchenröllchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15–20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und dann auf einer Platte anrichten.
Serviervorschläge
Die Hühnchenröllchen eignen sich hervorragend als Fingerfood oder als Hauptgericht, serviert mit einer frischen Salatbeilage oder Dipsauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie Kräuter wie Basilikum oder Thymian in die Füllung geben.
- Die Röllchen können auch gut vorbereitet und dann später gebacken werden.
- Servieren Sie die Röllchen mit einer BBQ- oder Knoblauchsauce für zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hühnchenröllchen ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erschwinglich. Die meisten Zutaten sind im Supermarkt erhältlich.