Mit Datteln gefüllte Bestickte Eier

1. Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Eier 10 Minuten lang hart kochen.
2. Die gekochten Eier nach dem Kochen sofort in Eiswasser abschrecken und abkühlen lassen. Anschließend die Eier schälen.
3. Die Datteln in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Frischkäse, gehackte Walnüsse, Honig, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Eier längs halbieren und das Eigelb vorsichtig herausnehmen. Das Eigelb zur Dattelmischung hinzufügen und gut verrühren, bis eine cremige Füllung entsteht.
5. Die Dattelfüllung mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel in die Eihälften füllen und auf einer Servierplatte anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Servieren Sie die gefüllten Eier auf einer Platte, idealerweise mit etwas frischem Brot oder Crackern dazu. Sie eignen sich hervorragend als Snack für Partys oder als Vorspeise bei Festlichkeiten.

• Für eine besondere Note können Sie die Walnüsse auch leicht anrösten.
• Die Eier können bis zu 2 Stunden vor dem Servieren zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.

Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.