Miso Soup Takoyaki
Miso Soup Takoyaki combines the rich flavors of traditional Japanese Miso Soup with the beloved street food Takoyaki. This dish features bite-sized balls filled with tender octopus, green onions, and is served in a warm, umami-packed miso broth. Perfect for a cozy meal or as a comforting snack!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Takoyaki-Pfanne | Schüssel | Schneebesen | Küchenpinsel | Löffel | Teller
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Dashi-Brühe | 500ml |
| Miso-Paste | 50g |
| Eier | 2 St. |
| Frische Tintenfische (Octopus) | 100g, gekocht und gewürfelt |
| Frühlingszwiebeln | 3 St. |
| Takoyaki-Sauce | zur Dekoration |
| Katsuobushi (Bonito-Flocken) | zur Dekoration |
| Nori (Algenblätter) | zur Dekoration |
| Öl | zum Einfetten |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl, Dashi-Brühe und Miso-Paste gut vermischen, bis eine gleichmäßige Teigmischung entsteht.
- Die Eier hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
- Die Tintenfische und Frühlingszwiebeln in den Teig einrühren.
- Die Takoyaki-Pfanne erhitzen und mit etwas Öl einfetten. Halten Sie die Temperatur auf Mittelhitze.
- Den Teig in die Vertiefungen der Takoyaki-Pfanne gießen, bis sie gut gefüllt sind. Mit einem Löffel von den Rändern lösen und wenden, wenn die Unterseite goldbraun ist.
- Die Takoyaki-Bälle etwa 5-7 Minuten weiter backen, bis sie rund und goldbraun sind.
- Die fertigen Takoyaki-Bälle auf einen Teller geben und mit Takoyaki-Sauce, Katsuobushi und Nori dekorieren.
- Die Miso-Suppe in kleinen Schalen anrichten und die Takoyaki-Bälle darin servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Miso Soup Takoyaki warm in einer Schüssel mit zusätzlicher Takoyaki-Sauce und gehackten Frühlingszwiebeln als Garnierung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzliche Meeresfrüchte wie Garnelen hinzufügen.
- Die Miso-Paste kann je nach Geschmack variiert werden, um die gewünschte Intensität zu erreichen.
- Servieren Sie die Suppe sofort, um die frisch zubereiteten Takoyaki optimal zu genießen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept erfordert einige Technikfähigkeiten beim Umgang mit der Takoyaki-Pfanne, ist aber mit genügend Anleitung gut umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten variieren, sind jedoch insgesamt erschwinglich, insbesondere im Vergleich zu anderen Sushi-Gerichten.