Miso Garlic Tuna Roll (Miso-Knoblauch-Thunfisch-Rolle)
Diese Miso-Knoblauch-Thunfisch-Rolle vereint die Aromen von zartem Thunfisch, aromatischem Miso und geröstetem Knoblauch zu einem köstlichen Sushi-Erlebnis. Ideal für Anfänger und Sushi-Liebhaber!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Reiskocher | Kochtopf | Sushi-Matte | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Sushi-Reis | 200g |
| Thunfisch, roh (Sushi-Qualität) | 150g |
| Miso-Paste | 2 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Nori-Blätter | 4 Stück |
| Wasabi | nach Geschmack |
| Sojasauce | zum Dippen |
| Sesam, geröstet | 1 EL |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- In einer Pfanne den gehackten Knoblauch leicht anrösten, bis er goldbraun ist. Miso-Paste hinzufügen und gut vermengen, bis eine gleichmäßige Paste entsteht.
- Thunfisch in dünne Streifen schneiden und mit der Miso-Knoblauch-Mischung vermengen, um ihn zu marinieren.
- Ein Nori-Blatt auf die Sushi-Matte legen und eine gleichmäßige Schicht Sushi-Reis darauf verteilen, dabei am oberen Rand etwa 2 cm frei lassen.
- In der Mitte des Reises eine Linie von der Thunfisch-Miso-Mischung legen.
- Mit Hilfe der Sushi-Matte vorsichtig einrollen, dabei die Füllung im Inneren halten. Die Rolle sanft andrücken, damit sie gut hält.
- Die Rolle in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
- Mit Wasabi, Sojasauce und geröstetem Sesam servieren.
Serviervorschläge
Die Miso-Knoblauch-Thunfisch-Rolle kann mit einer Seite von eingelegtem Ingwer und einem Schälchen Sojasauce serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzliche Gewürze wie Chili-Flocken hinzufügen.
- Die Rolle bleibt im Kühlschrank 1 Tag frisch, aber am besten frisch servieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu folgen und eignet sich hervorragend für Sushi-Anfänger.
Kosten
Die Kosten für Miso-Knoblauch-Thunfisch-Rolle sind moderat, hauptsächlich abhängig von der Qualität des Thunfischs.
