Mini-Süßkartoffel-Pizza
Diese leckeren Mini-Süßkartoffel-Pizzas sind eine gesunde und kreative Alternative zu klassischen Pizzen. Mit einer Basis aus Süßkartoffeln und belegt mit frischen Zutaten sind sie perfekt für Partys oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Tomatensauce | 100 g |
| Käse, gerieben (Mozzarella oder vegan) | 150 g |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Oregano | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten backen, bis sie weich sind und leicht gebräunt. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Die Süßkartoffelscheiben aus dem Ofen nehmen und mit Tomatensauce bestreichen. Dann gleichmäßig mit geriebenem Käse, gewürfelter Paprika und Zwiebel belegen. Oregano darüber streuen.
- Für weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Mini-Pizzas aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Diese Mini-Pizzas können warm serviert werden und passen hervorragend zu einem frischen Dip oder einem einfachen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Oliven oder Jalapeños verwenden.
- Falls vegan: Verwenden Sie vegane Käsealternativen.
- Die Pizzas lassen sich gut vorbereiten und auch kalt genießen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind insgesamt niedrig, da die Zutaten leicht erhältlich und kostengünstig sind.