Mini Scotch Eggs

1. Die hartgekochten Eier schälen und beiseitelegen.
2. Die Bratwurst in einer Schüssel aus der Haut drücken und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
3. Die Wurstmasse auf jedem Ei gleichmäßig verteilen und gut andrücken.
4. Die vorbereiteten Eier zuerst in Mehl wälzen, dann in die verquirlten Eier tauchen und schließlich im Paniermehl wenden.
5. Das Öl in einer Fritteuse oder in einer tiefen Pfanne auf 180 °C erhitzen.
6. Die panierten Eier vorsichtig ins heiße Öl geben und 6-8 Minuten goldbraun frittieren.
7. Die Mini Scotch Eggs aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
8. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Servieren Sie die Mini Scotch Eggs mit einer Auswahl an Dips, wie z.B. Senf oder Ketchup, und einem frischen Salat.

• Für eine geschmackliche Variation können Sie die Wurst mit zusätzlichen Gewürzen oder Kräutern anpassen.
• Mini Scotch Eggs sind auch kalt ein Genuss und perfekt für Buffets.
• Die Eier können vorgekocht und gekühlt aufbewahrt werden, um die Zubereitung zu erleichtern.

Die Zubereitung erfordert einige grundlegende Kochfähigkeiten, ist jedoch für die meisten Kochlevel geeignet.

Die Kosten sind günstig und variieren je nach Qualität der verwendeten Wurst.