Mini-Paprika-Käse-Pies
Diese leckeren Mini-Paprika-Käse-Pies sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Gefüllt mit einer Mischung aus frischen Paprika, würzigem Käse und einer Prise Gewürzen, sind sie knusprig, cremig und einfach unwiderstehlich.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Muffinform | Rührschüssel | Teigrolle | Backpapier | Messbecher | Küchenmesser
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteig | 250g |
| Frischkäse | 200g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Paprika, gelb | 1 St. |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Eier | 1 St. |
| Käse, gerieben (z.B. Gouda) | 100g |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Mürbeteig ausrollen und mit einem Glas oder Ausstecher Kreise ausstechen, die groß genug sind, um die Muffinform auszulegen.
- Die Zwiebel und die Paprika klein würfeln und in einer Pfanne leicht anrösten, bis sie weich sind. Anschließend abkühlen lassen.
- In einer Rührschüssel Frischkäse, geriebenen Käse, das Ei und die abgekühlten Paprika-Zwiebel-Mischung vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Teigkreise in die Muffinform legen und die Käse-Paprika-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Pies im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Mini-Pies aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Diese Mini-Paprika-Käse-Pies lassen sich hervorragend mit einem frischen Dip oder einem Salat servieren. Ideal als Fingerfood bei Partys oder als Snack für zwischendurch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Pies lassen sich gut einfrieren und können bei Bedarf aufgetaut und aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mini-Paprika-Käse-Pies ist einfach und erfordert kein besonderes Kochgeschick. Ideal für Anfänger und unkompliziert in der Ausführung.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar, da die Zutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.