Mini-Leberkäs-Häppchen für Partys
Diese herzhaften Mini-Leberkäs-Häppchen sind perfekte Fingerfoods für Partys und Snacks. Sie bestechen durch ihren saftigen Geschmack und die knusprige Kruste. Ideal zu Bier oder als Teil eines Buffets.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Blech | Backpapier | Schüssel | Messer | Rührlöffel | Ausstecher
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 500g |
| Puffteig | 1 Rolle |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 50ml |
| Senf | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Kümmel | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Puffteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher kleine Kreise ausstechen.
- In einer Schüssel den Leberkäse mit Zwiebel, Eiern, Milch, Senf, Salz, Pfeffer und Kümmel gut vermengen.
- Die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und je einen Teelöffel der Leberkäsemischung darauf geben.
- Die Ränder der Teigkreise leicht mit Wasser bestreichen und zur Hälfte über die Füllung klappen. Gut andrücken, damit sie beim Backen nicht aufgehen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Teigtaschen goldbraun sind.
- Vom Blech nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mini-Leberkäs-Häppchen warm mit verschiedenen Senfsorten und eingelegtem Gemüse als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie geriebenen Käse zur Füllung hinzufügen.
- Die Häppchen lassen sich prima vorbereiten und tiefkühlen.
- Mit einer Mischung aus buntem Pfeffer würzen für zusätzliche Farbe und Aroma.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mini-Leberkäs-Häppchen ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte, ideal für Anfänger und erfahrene Köche.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, ideal für Partys.