Mini-Frikadellen am Spieß
Diese Mini-Frikadellen am Spieß sind der perfekte Snack für Partys und Feste. Sie sind saftig, würzig und lassen sich hervorragend vorbereiten. Ideal für einen geselligen Abend mit Freunden oder für ein Buffet.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Spieße | Küchenmaschine | Bratpfanne
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Schweinehackfleisch | 500g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 2 St. |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Semmelbrösel | 100g |
| Ei | 1 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver, süß | 1 TL |
| Öl zum Braten | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Hackfleisch in eine große Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbrösel, Ei, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
- Die Mischung gründlich durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und diese auf die Spieße stecken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin von allen Seiten goldbraun braten. Dies dauert etwa 10-15 Minuten.
- Die fertigen Mini-Frikadellen am besten warm servieren und mit Dips wie Senf oder Ketchup genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mini-Frikadellen am Spieß mit verschiedenen Dips wie BBQ-Sauce, Senf oder einer Joghurt-Sauce für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für etwas mehr Schärfe können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Frikadellen lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken auch kalt hervorragend.
- Variieren Sie die Gewürze nach Belieben, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell, daher auch für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten sind relativ gering und abhängig von der Fleischqualität.