Mini-Döner-Spieße
Diese köstlichen Mini-Döner-Spieße sind eine perfekte Kombination aus zartem Fleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen. Ideal für Partys oder ein gemütliches Abendessen, bringen sie den unverwechselbaren Döner-Geschmack in mundgerechter Form auf den Tisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Grillplatte oder Grillpfanne | Küchenrolle | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Paprika, grün | 1 St. |
| Joghurt, natur | 150g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 1 Zehe |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Mini-Spieße | 10 St. |
| Frischhaltefolie | 1 Rolle |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen, Milch
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Paprika in ähnliche Stücke zerkleinern.
- In einer Schüssel Joghurt, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut marinieren. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd mit Zwiebel- und Paprikastücken auf die Mini-Spieße stecken.
- Die Grillplatte oder Grillpfanne erhitzen und die Spieße darauflegen. Etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen gut durchgegart und goldbraun ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mini-Döner-Spieße mit einer Beilage aus Fladenbrot, frischem Salat, und einer Joghurtsauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack können Sie die Spieße mit einer Mischung aus Kräutern wie Petersilie oder Minze bestreuen.
- Die Spieße lassen sich gut vorbereiten und können bis zur Grillzeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Optional: Für eine vegane Variante kann das Hähnchen durch Zucchini und Auberginen ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mini-Döner-Spieße ist einfach und schnell. Das Marinieren des Hähnchens erfordert etwas Vorbereitungszeit, aber die Grillzeit ist kurz und die Schritte sind gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten sind relativ niedrig, da Hähnchenbrust und Gemüse in der Regel erschwinglich sind. Joghurt und Gewürze sind ebenfalls kostengünstig.