Mini-Croissants mit Kräutern und Ziegenkäse

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche dünn ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden.
3. In einer kleinen Schüssel den Ziegenkäse mit den gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Je einen Teelöffel der Ziegenkäse-Mischung auf die breitere Seite jedes Dreiecks geben.
5. Die Dreiecke von der breiten Seite her eng aufrollen bis zur Spitze.
6. Die Croissants auf das Backblech legen und mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen.
7. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Diese Mini-Croissants sind ideal als Partysnack oder Fingerfood. Servieren Sie sie warm mit einem frischen Salat oder einer Dip-Sauce Ihrer Wahl.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie auch getrocknete Tomaten oder Oliven in die Füllung einarbeiten.
• Achten Sie darauf, die Croissants nicht zu lange zu backen, damit sie schön knusprig bleiben.

Die Zubereitung dieser Mini-Croissants ist einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Einfache Schritte und der Einsatz von fertigem Blätterteig machen es jedem zugänglich.

Die Kosten für die Mini-Croissants sind moderat, hauptsächlich aufgrund des Ziegenkäses, während die andere Zutaten leicht verfügbar sind.