Mini-Apfelstrudel
Diese köstlichen Mini-Apfelstrudel sind der perfekte Snack oder das ideale Dessert für jede Gelegenheit. Mit einem zarten Teig, gefüllt mit zarten, gewürzten Äpfeln und einem Hauch von Zimt, sind sie unwiderstehlich und schnell zubereitet.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Teigrolle | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 1 Rolle |
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 2 St. |
| Zucker | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Rosinen | 50g |
| Mandeln, gehackt | 30g |
| Ei, zum Bestreichen | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Äpfel in eine Schüssel geben und mit Zucker, Zimt, Rosinen und gehackten Mandeln vermischen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden.
- In die Mitte jedes Rechtecks einen Löffel der Apfelmischung geben und die Ränder mit Wasser bestreichen.
- Die Seiten des Teigs über die Füllung klappen und an den Rändern gut andrücken, um die Strudel zu verschließen.
- Die Mini-Apfelstrudel auf das Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, dann servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mini-Apfelstrudel warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Die Strudel lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mini-Apfelstrudel ist leicht und benötigt nur wenige Schritte, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten für dieses Rezept sind preiswert und leicht erhältlich, insbesondere Äpfel in der Saison.