Minced Pork Ramen (Ramennudeln mit Schweinehack)
Dieses Rezept für Minced Pork Ramen kombiniert zartes Schweinehack mit einer aromatischen Brühe, frischen Gemüse und herzhaften Ramennudeln. Ideal für ein schnelles und köstliches Abendessen.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Topf | Pfanne | Schneidebrett | Küchenmesser | Schüssel | Schneebesen
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinehack | 300g |
| Ramennudeln | 200g |
| Frühlingszwiebeln | 2 St. |
| Karotten | 1 St. |
| Sojasauce | 4 EL |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Hühnerbrühe | 1 L |
| Sesamöl | 1 EL |
| Pilze, frisch | 100g |
| Koriander, frisch | optional |
| Eier, weichgekocht | 2 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Sojabohnen
Zubereitung
- In einem großen Topf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen. Das Schweinehack bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Sojasauce würzen und gut vermengen.
- Die Karotte schälen und in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Pilze in Scheiben schneiden.
- Die Karottenstreifen und die Pilze in die Brühe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- In der Zwischenzeit die Ramennudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Abgießen und in Schalen verteilen.
- Die Brühe mit Gemüse über die Nudeln gießen. Das angebratene Schweinehack gleichmäßig auf den Ramen verteilen.
- Die Eier schälen und halbieren, auf die Ramen legen. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander garnieren. Sofort servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Minced Pork Ramen mit extra Sojasauce und frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack. Perfekt mit einer Beilage von Frühlingsrollen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine pikante Variante können Sie Chiliflocken hinzufügen.
- Die Brühe kann auch mit Miso verfeinert werden.
- Die Ramennudeln lassen sich durch andere Nudelarten ersetzen, z.B. Udon-Nudeln.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert grundlegende Kochkenntnisse. Es ist ideal für Fortgeschrittene und kann nach Belieben angepasst werden.
Kosten
Die Kosten für das Gericht sind moderat, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind.