Minced Meat Noodles
Dieses Rezept für Minced Meat Noodles ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen, vereint es würziges Hackfleisch mit zarten Nudeln und einer aromatischen Sauce. Ideal für die ganze Familie!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 70 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Nudeln | 300 g |
| Hackfleisch (Rind oder Schwein) | 400 g |
| Sojasauce | 4 EL |
| Austernsauce | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Ingwer, gerieben | 1 TL |
| Frühlingszwiebeln, geschnitten | 2 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Karotte, gewürfelt | 1 St. |
| Sesamöl | 1 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Chiliflocken | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- Während die Nudeln kochen, das Hackfleisch in einer großen Pfanne mit Sesamöl bei mittlerer Hitze anbraten.
- Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten, bis es aromatisch ist.
- Die gewürfelte Paprika und Karotte in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Die Sojasauce, Austernsauce, Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen und alles gut umrühren. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.
- Die fertig gekochten Nudeln abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, damit die Sauce gleichmäßig verteilt wird.
- Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Minced Meat Noodles heiß, garniert mit frischen Frühlingszwiebeln und einem Spritzer frischer Limette für zusätzlichen Geschmack. Sie können auch geröstete Sesamsamen darüber streuen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie Sriracha oder eine andere Chilisauce hinzufügen.
- Die Nudeln können durch Reisnudeln oder Udon-Nudeln ersetzt werden.
- Das Gericht lässt sich hervorragend aufbewahren und kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage gelagert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Gesamtkosten sind gering, da die meisten Zutaten kostengünstig erhältlich sind.