Minatamis na Saging (Süßer Bananenkompott)
Minatamis na Saging ist ein traditionelles philippinisches Dessert aus köstlichen, süßen Bananen, die in einem aromatischen Zucker-Sirup gekocht werden. Es ist einfach zuzubereiten und bietet einen wahrhaft tropischen Geschmack. Dieses Gericht wird oft warm serviert und ist eine perfekte Nachspeise für jede Gelegenheit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Messbecher | Schüssel
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Bananen, reif | 6 St. |
| Brauner Zucker | 150 g |
| Wasser | 250 ml |
| Zimtstange | 1 St. |
| Butter | 2 EL |
| Kokosmilch | 200 ml |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
- In einem Topf Wasser und braunen Zucker zum Kochen bringen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Die Zimtstange und die Bananenhälften in den Topf geben und vorsichtig umrühren.
- Die Hitze reduzieren und die Bananen etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Butter und Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Das Dessert warm servieren, eventuell mit zusätzlicher Kokosmilch oder auf einer Portion Reis.
Serviervorschläge
Minatamis na Saging kann warm serviert werden und ist perfekt auf einer Schüssel mit etwas zusätzlich gehackter Kokosnuss oder Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Für einen extra Kick können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Dieses Dessert lässt sich auch gut im Kühlschrank aufbewahren und kann kalt genossen werden.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie vegane Butter.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht verständlich und erfordert lediglich einige Grundzutaten, die alle in wenigen Minuten zubereitet werden können.
Kosten
Die Kosten für dieses Dessert sind sehr niedrig, da die meisten Zutaten alltäglich und kostengünstig sind.