Milchreis nach russischer Art
Dieses Rezept für Milchreis nach russischer Art bietet eine cremige und süße Nachspeise, die oft mit einer Prise Zimt und frischen Früchten serviert wird. Der Milchreis ist leicht zuzubereiten und eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend oder besondere Anlässe.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneebesen | Teelöffel | Messbecher | Schüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Rundkornreis | 200g |
| Milch | 1l |
| Zucker | 100g |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Früchte (z.B. Beeren, Banane) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Laktose
Zubereitung
- Den Rundkornreis in einem Sieb gründlich abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- In einem großen Topf die Milch zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und einer Prise Salz zum Kochen bringen.
- Sobald die Milch kocht, die Hitze reduzieren und den Reis hinzufügen. Rühren Sie alles gut um, damit der Reis nicht am Boden kleben bleibt.
- Bei niedriger Hitze den Milchreis unter gelegentlichem Rühren etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Milch eine cremige Konsistenz hat.
- Wenn der Milchreis fertig ist, die Butter unterrühren und nach Geschmack mit Zimt bestreuen. Nach Belieben können auch frische Früchte hinzugefügt werden.
- Den Milchreis in Schüsseln servieren und nach Wunsch mit weiteren Früchten oder etwas Zimt garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Milchreis warm oder kalt mit frischen Früchten wie Beeren oder Bananen und einer Prise Zimt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie einen Teil der Milch durch Sahne ersetzen.
- Der Milchreis kann auch im Kühlschrank aufbewahrt und später kalt serviert werden.
- Fügen Sie gehackte Nüsse oder Schokoladensplitter hinzu, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und erfordert keine komplexen Kochtechniken. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und das Rezept ist in großen Mengen herzustellen.