Milchreis
Dieser klassische Milchreis ist ein beliebtes Dessert, das in vielen Ländern genossen wird. Cremig, süß und zart, ist er das perfekte Trostessen, das einfach zuzubereiten ist und sich ideal für Groß und Klein eignet.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Rührlöffel | Messbecher | Schüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 39 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 1 l |
| Reis, Rundkorn | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| Zimt | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
| Butter | 50 g |
Bekannte Allergene: Laktose
Zubereitung
- Die Milch in einem großen Kochtopf auf mittlerer Hitze erhitzen. Zimt, Vanillezucker, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.
- Den Rundkornreis gründlich abspülen und in die heiße Milch geben. Gut umrühren.
- Den Milchreis zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, sodass er sanft köchelt.
- Den Reis für etwa 20–25 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen, bis er weich und die Milch cremig geworden ist. Um ein Anbrennen zu vermeiden, ab und zu umrühren.
- Die Butter unter den fertigen Milchreis mischen und nach Belieben mit mehr Zucker süßen. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Milchreis kann warm serviert werden und passt hervorragend zu Zimt und Zucker oder einer fruchtigen Sauce wie Erdbeer- oder Himbeermark. Eine Portion in einer hübschen Schale oder auf einem Dessertteller präsentiert, macht das Dessert besonders einladend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie während des Kochens ein Stück Zitronenschale oder eine Aromen-Kapsel hinzufügen.
- Dieser Milchreis kann auch gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt kalt genauso lecker.
- Um eine vegane Version zuzubereiten, verwenden Sie pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch.
Schwierigkeitsgrad
Milchreis ist simpel und schnell zuzubereiten, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos das Rezept nachkochen können.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung von Milchreis sind gering, da die Zutaten einfach und leicht erhältlich sind.