Mettbrötchen
Mettbrötchen sind ein klassisches deutsches Snackgericht, das aus rohem gewürztem Hackfleisch besteht, das auf einem Brötchen serviert wird. Häufig wird es mit Zwiebeln oder anderen Toppings verfeinert und ist besonders beliebt als Brotzeit oder beim Grillen. Ideal für gesellige Zusammenkünfte und Partys.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel | Backblech
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinehackfleisch, roh | 500g |
| Brötchen | 4 St. |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Senegeben,petersilie, frisch | 2 EL |
| Öl, zum Beträufeln | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Laktose
Zubereitung
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel das rohe Schweinehackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Die gewürfelten Zwiebeln und die gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut durchkneten.
- Die Brötchen aufschneiden und auf ein Backblech legen.
- Eine großzügige Menge der Hackfleischmischung auf die unteren Hälften der Brötchen geben und gleichmäßig verteilen.
- Optional mit ein paar Tropfen Öl beträufeln für zusätzlichen Geschmack.
- Die oberen Brötchenhälften auflegen und nach Belieben mit weiteren Toppings wie Gurken oder Tomaten belegen.
- Die Mettbrötchen sofort servieren.
Serviervorschläge
Mettbrötchen können jederzeit als Snack serviert werden. Sie passen gut zu einem kalten Bier oder einem Glas Weißwein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Je frischer das Hackfleisch, desto besser der Geschmack.
- Diese Brötchen sind perfekt für Grillpartys oder als Partyhäppchen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell vorzubereiten. Ideal für ungeübte Köche.
Kosten
Die Zutaten für Mettbrötchen sind sehr günstig und leicht erhältlich.