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    Menemen

    Menemen ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus Rührei, frischen Tomaten und Paprika zubereitet wird. Es ist einfach, schnell und perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder als leichtes Mittagessen.

    Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Pfanne | Kochlöffel | Schüssel | Messer | Brett
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 14 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
    Menemen

    Zutaten (1 Portion)

    Eier4 St.
    Tomaten2 St.
    Paprika, grün1 St.
    Zwiebel, klein1 St.
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Paprikagewürz1 TL
    Frischer Schnittlauch oder Petersiliezur Dekoration
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Zwiebel und den grünen Paprika klein würfeln.
    2. Die Tomaten ebenso klein schneiden und die Kerne entfernen.
    3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten.
    4. Den grünen Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
    5. Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
    6. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und in die Pfanne gießen. Rühren Sie alles gut um, bis die Eier gestockt sind.
    7. Mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Menemen kann mit frischem Brot oder Fladenbrot serviert werden. Ein leichter Salat rundet das Gericht ab.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie einen Schuss Feta-Käse hinzufügen.
    • Die Menge der Zutaten kann leicht nach Geschmack angepasst werden.
    • Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie einen Hauch von Cayennepfeffer hinzu.

    Schwierigkeitsgrad

    Menemen ist ein einfaches und schnelles Gericht, das keine besonderen Kochkünste erfordert.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was Menemen zu einem kostengünstigen Gericht macht.