Melnais grūbas putra (Roggenbrei)
Melnais grūbas putra ist ein traditionelles litauisches Gericht, das aus Roggenmehl und Wasser zubereitet wird. Dieses nahrhafte und sättigende Gericht wird oft als Frühstück oder Snack serviert und hat eine dunkle Farbe sowie einen herzhaften Geschmack.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Holzlöffel | Schüssel | Messbecher | Waage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Roggenmehl | 200g |
| Wasser | 600ml |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1 EL |
| Butter | 50g |
| Milch | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und das Salz sowie den Zucker hinzufügen.
- Das Roggenmehl langsam unter ständigem Rühren hinzugeben, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 20-30 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Die Butter hinzufügen und gut vermengen, bis sie geschmolzen ist.
- Die Roggenbrei in Schalen verteilen und nach Belieben mit Milch servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Roggenbrei warm, mit einem Schuss Milch oder einem Stück Butter. Er kann auch mit Obst oder Marmelade verfeinert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
- Der Brei kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Gerichts ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach und preiswert erhältlich sind.