Mehlwurmbutter auf geröstetem Brot
Eine innovative und proteinreiche Vorspeise, die Mehlwürmer in butteriger Form auf kross geröstetem Brot kombiniert. Diese schmackhafte und nahrhafte Variante ist perfekt für Snacks und bietet einen neuen Geschmack für experimentierfreudige Genießer.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Mischschüssel | Gabel | Schneidebrett | Messer | Backofen | Blech
Kaloriengehalt 240 kcal | Kohlenhydrate 16 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehlwürmer, getrocknet | 100g |
| Butter, weich | 150g |
| Knoblauch, frisch | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch | 30g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Brot, Baguette oder Vollkornbrot | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und etwa 8-10 Minuten im Ofen rösten, bis sie goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Mehlwürmer in einer Schüssel mit weicher Butter vermengen.
- Knoblauch schälen, fein hacken und zusammen mit der gehackten Petersilie zur Mehlwurmbutter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
- Das geröstete Brot aus dem Ofen nehmen und die Mehlwurmbutter gleichmäßig darauf verteilen.
- Optional: Mit frischer Petersilie garnieren und gleich warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mehlwurmbutter mit frischem Gemüse oder als Teil eines Antipasti-Tellers.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Orient Mandala – Tellerset 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie geräuchertes Paprikapulver in die Butter mischen.
- Die Mehlwurmbutter kann auch auf Crackern oder als Füllung für Wraps verwendet werden.
- Holzbrett als Servierplatte verwenden, um einen rustikalen Look zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei Mehlwürmer eine Besonderheit darstellen.