Mehlwurm-Süßkartoffel-Pommes
Diese innovativen Pommes aus Süßkartoffeln und gerösteten Mehlwürmern sind ein gesundes und proteinreiches Snack-Highlight. Die Süßkartoffeln liefern eine süße Note und die Mehlwürmer sorgen für den nötigen Crunch und wertvolle Nährstoffe. Perfekt für abenteuerlustige Feinschmecker!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 500g |
| Mehlwürmer, getrocknet | 100g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprika, edelsüß | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Süßkartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden, die der Form von Pommes ähneln.
- In einer Schüssel die Süßkartoffelstreifen mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Süßkartoffelstreifen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen.
- Die Mehlwürmer gleichmäßig über die Süßkartoffeln streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis die Pommes goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pommes mit einem Dip wie Avocado-Creme oder einem joghurtbasierten Dip. Sie sind auch ein toller Snack für Partys oder Filmabende.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schärfe können Sie Chiliflocken hinzufügen.
- Diese Pommes sind auch lecker, wenn sie mit einer Prise Parmesan bestreut werden.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet werden kann. Ideal für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Süßkartoffeln und Mehlwürmer in den meisten Supermärkten oder Online erhältlich sind.