Mehlwurm-Butterkekse

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker mit einem Rührgerät cremig schlagen.
3. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Masse geben und gut untermischen.
6. Die getrockneten Mehlwürmer unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
7. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen kurz durchkneten.
8. Mit Ausstechformen Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
9. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Optional: 2 Minuten länger backen für mehr Knusprigkeit.
10. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Genießen Sie Ihre nahrhaften Snacks!

Diese Kekse schmecken am besten frisch gebacken und können mit einer Tasse Tee oder Kaffee serviert werden. Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch!

• Für etwas mehr Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
• Die Kekse lassen sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche halten.
• Verwenden Sie nach Belieben verschiedene Ausstechformen für besondere Anlässe.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Backanfänger.

Die Kosten sind minimal, da die meisten Zutaten alltägliche Backzutaten sind.