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    Meghli: Süßer Weizen-Pudding

    Meghli ist ein traditionelles, aromatisches Dessert aus dem Libanon, das aus Reis oder Weizenmehl hergestellt wird und mit Zimt, Anis und anderen Gewürzen aromatisiert ist. Danach wird es in einer gefüllten Schale serviert und oft mit Kokosflocken und Nüssen garniert, was es zu einem festlichen Leckerbissen macht.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Kochtopf | Schüssel | Löffel | Rührbesen | Messbecher | Serviergeschirr
    Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
    Meghli: Süßer Weizen-Pudding

    Zutaten (1 Portion)

    Weizenmehl100g
    Wasser1L
    Zucker150g
    Zimt, gemahlen1 TL
    Anis, gemahlen1 TL
    Nüsse (z.B. Walnüsse), gehackt50g
    Kokosraspeln50g
    Vanilleextrakt1 TL
    Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch

    Zubereitung

    1. Das Wasser in einem großen Kochtopf zum Kochen bringen.
    2. Weizenmehl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte Paste entsteht.
    3. Den Zucker und die Gewürze (Zimt, Anis, Vanilleextrakt) hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung dick und cremig ist.
    4. Die Mischung vom Herd nehmen und in eine große Schüssel oder kleine Schalen gießen. Abkühlen lassen.
    5. Nach dem Abkühlen mit Kokosraspeln und gehackten Nüssen garnieren. Servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Meghli abgekühlt als Dessert nach einem festlichen Essen oder bei besonderen Anlässen.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie dem Pudding eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
    • Meghli kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Aromen zu intensivieren.
    • Traditionell wird es in kleinen Schalen serviert.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung von Meghli ist einfach und schnell, selbst für Kochanfänger gut machbar.

    Kosten

    Die Zutaten für Meghli sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Dessert auch für größere Gruppen erschwinglich macht.