Meerrettich-Dip zu Räucherfisch
Dieser aromatische Meerrettich-Dip ist die perfekte Begleitung für Räucherfisch. Mit frischem Meerrettich und einer cremigen Basis aus Joghurt und Sahne sorgt er für eine angenehm scharfe Note und ergänzt die Aromen des Fisches hervorragend.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Reibe | Löffel | Messer
Kaloriengehalt 75 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| frischer Meerrettich, gerieben | 50g |
| Naturjoghurt | 150g |
| Sahne | 50ml |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den frischen Meerrettich mit einer Reibe fein reiben und in eine Schüssel geben.
- Den Naturjoghurt und die Sahne hinzufügen und gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Den Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Dip für etwa 10 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit sich die Aromen entfalten können.
- In einer kleinen Schüssel anrichten und zusammen mit dem Räucherfisch servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Meerrettich-Dip in einer kleinen Schüssel mit einer Auswahl an Räucherfischen, frischem Brot oder Crackern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine kräftigere Schärfe können Sie mehr Meerrettich hinzufügen.
- Der Dip schmeckt auch gut zu Gemüse-Sticks oder als Brotaufstrich.
- Im Kühlschrank hält sich der Dip bis zu 3 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.