Meeresfrüchte-Grill-Paket
Dieses köstliche Grillpaket enthält eine Auswahl an frischen Meeresfrüchten, die mit aromatischen Kräutern und Gewürzen gewürzt und in Folie gegart werden. Ideal für Grillabende im Freien, lässt sich dieses Gericht leicht zubereiten und bietet einen erfrischenden Geschmack des Meeres.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Alufolie | Schüssel | Holzspieße | Zange
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 200g |
| Tintenfisch, in Ringe geschnitten | 150g |
| Muscheln, frisch | 200g |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprika, gemahlen | 1 TL |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Fisch
Zubereitung
- Die Garnelen, Tintenfischringe und Muscheln in einer großen Schüssel zusammengeben.
- Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen und gut vermengen, sodass alle Meeresfrüchte gleichmäßig gewürzt sind.
- Die Mischung auf Alufolie legen und ein Paket bilden, indem Sie die Folie gut verschließen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und das Folienpaket darauf platzieren.
- Etwa 15-20 Minuten grillen, bis die Meeresfrüchte gar und zart sind. Gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig gegart werden.
- Das Paket vorsichtig öffnen, darauf achten, dass der Dampf nicht entweicht, und die Meeresfrüchte auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Grillpaket mit frischem Baguette und einem grünen Salat. Ein Glas Weißwein passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie gebratene Zwiebeln oder Chilis hinzufügen.
- Die Meeresfrüchte können nach Belieben variiert werden, z.B. mit Jakobsmuscheln oder Lachs.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und benötigt nur grundlegende Grillkenntnisse. Ideal für Grillanfänger und Genussliebhaber.
Kosten
Die Kosten variieren je nach frischen Meeresfrüchten und lokalen Preisen. Insgesamt ist es ein kostengünstiges Gericht für ein Familienessen.