Mediteraner Halloumi-Döner
Dieser mediterrane Halloumi-Döner ist eine köstliche, vegetarische Alternative zu klassischen Dönergerichten. Mit frisch gegrilltem Halloumi-Käse, knackigem Gemüse und würzigen Saucen eingewickelt in ein warmes Fladenbrot, ist er perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen leichten Abendimbiss.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grillpfanne | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Küchenreibe | Wender | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Halloumi-Käse | 250g |
| Fladenbrot | 2 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Grüner Salat | 100g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Joghurt | 150g |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Frischer Koriander | 1 Bund |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Halloumi-Käse in Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun grillen (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
- Während der Halloumi grillt, das Gemüse vorbereiten: Paprika, Gurke und Tomaten in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebel in Ringe schneiden.
- Für die Joghurtsoße, Joghurt mit einer gepressten Knoblauchzehe, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermengen.
- Fladenbrote leicht toasten, um sie warm und weich zu halten.
- Die gegrillten Halloumi-Scheiben auf dem Fladenbrot anrichten, gefolgt von dem geschnittenen Gemüse und einem Löffel Joghurtsoße.
- Mit frischem Koriander garnieren und das Fladenbrot zusammenrollen oder falten. Fertig zum Servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Döner mit einer Portion Pommes Frites oder einem frischen Salat. Eine würzige Chili- oder Knoblauchsauce passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick, fügen Sie etwas scharfe Sauce in die Joghurtsoße hinzu.
- Die Zutaten können je nach Saison gewechselt werden; versuchen Sie auch andere Gemüsesorten!
- Halloumi kann auch im Ofen gebacken werden, falls kein Grill zur Verfügung steht.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Anfänger. Es erfordert keine besonderen Kochkünste und kann in kurzer Zeit zubereitet werden.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung dieses Halloumi-Döners sind günstig, da frische Zutaten verwendet werden, die in jedem Supermarkt erhältlich sind.