Maultaschen mit Thunfisch und Kapern
Diese köstlichen Maultaschen sind mit einer würzigen Thunfischfüllung und Kapern gefüllt, die für einen überraschenden Geschmack sorgen. Ein einfaches und schnelles Rezept, das perfekt für ein gemütliches Abendessen geeignet ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Küchenreibe
Kaloriengehalt 380 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Maultaschen, frisch oder tiefgefroren | 400g |
| Thunfisch, in Öl eingelegt | 1 Dose (ca. 200g) |
| Kapern, (Abtropfgewicht) | 2 EL |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Gemüsebrühe | 500ml |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch
Zubereitung
- Maultaschen nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser garen, bis sie al dente sind.
- In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Kapern hinzufügen, alles gut vermischen und kurz erwärmen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann die Gemüsebrühe hinzugießen und alles aufkochen lassen.
- Die gegarten Maultaschen in die Pfanne geben, vorsichtig unter die Sauce heben und alles zusammen etwa 2-3 Minuten ziehen lassen.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Maultaschen mit einem frischen grünen Salat und einem Spritzer Zitrone für zusätzliche Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine reichhaltigere Sauce können Sie etwas Sahne hinzufügen.
- Die Maultaschen lassen sich auch gut einfrieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt moderat und leicht erschwinglich.