Maultaschen mit Ananas und Schinken
Dieses kreative Rezept für Maultaschen kombiniert die herzhaften Teigtaschen mit süßer Ananas und salzigem Schinken. Eine perfekte Balance aus Geschmack und Konsistenz, die sowohl als Hauptgericht als auch als Snack genossen werden kann.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Sieb | Schneidebrett | Kochlöffel | Schüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Maultaschen, frisch oder tiefgefroren | 400g |
| Schinken, gewürfelt | 150g |
| Ananas, frisch oder aus der Dose, gewürfelt | 200g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehe, gehackt | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Käse, gerieben (z.B. Emmentaler oder Gouda) | 100g |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einem großen Kochtopf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Maultaschen laut Packungsanweisung kochen, bis sie an die Oberfläche schwimmen. Danach abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den gewürfelten Schinken hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis er leicht knusprig ist.
- Die Ananaswürfel dazugeben und kurz mitbraten, damit sie warm werden und etwas Flüssigkeit abgeben.
- Die gekochten Maultaschen in die Pfanne geben und vorsichtig mit dem Schinken-Ananas-Gemisch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den geriebenen Käse über die Maultaschen streuen und kurz schmelzen lassen, bevor das Gericht serviert wird.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und genießen!
Serviervorschläge
Die Maultaschen mit Ananas und Schinken heiß servieren, eventuell mit einem frischen Salat oder einer leichten Joghurtsauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Maultaschen lassen sich auch gut im Voraus zubereiten und aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Familienessen oder schnelle Mittagsgerichte.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und lassen sich gut variieren, je nach Qualität und Verfügbarkeit der Produkte.