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    Matjessalat mit Apfel und Zwiebel

    Ein erfrischender Matjessalat mit knusprigem Apfel und herzhaften Zwiebeln. Ideal für kalte Tage, bietet dieser Salat eine ausgewogene Mischung aus salzigen und süßen Aromen, die die Geschmäcker harmonisch vereinen. Perfekt als deftige Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Servierplatte
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 16 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
    Matjessalat mit Apfel und Zwiebel

    Zutaten (1 Portion)

    Matjesfilets400 g
    Äpfel2 St.
    Zwiebeln, rot1 St.
    Gewürzgurken100 g
    Sauerrahm150 g
    Joghurt, natur100 g
    Zitronensaft2 EL
    Frischer Dill2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Fisch, Milch

    Zubereitung

    1. Matjesfilets in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
    2. Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zu den Matjesfilets in die Schüssel geben.
    3. Die rote Zwiebel schälen, fein würfeln und ebenfalls hinzugeben.
    4. Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zur Mischung hinzufügen.
    5. In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Joghurt und Zitronensaft gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    6. Das Dressing über die Matjes-Apfel-Mischung geben und alles vorsichtig vermengen.
    7. Den frischen Dill fein hacken und darüber streuen. Den Salat gut durchziehen lassen und gekühlt servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Matjessalat auf frischem Schwarzbrot oder mit knusprigen Brötchen. Er passt auch hervorragend zu einem Glas Bier oder Apfelwein.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Frische können Sie etwas mehr Zitronensaft hinzufügen.
    • Der Salat kann auch wunderbar am Vortag zubereitet werden, um die Aromen intensiver zur Entfaltung zu bringen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger und für eine gesellige Runde.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind gering und bieten eine leckere, gesunde Mahlzeit für kleines Geld.