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    Matjeshering mit Zwiebelscheiben

    Ein klassisches norddeutsches Gericht, das in vielen Haushalten genossen wird. Der herzhafte Geschmack des Matjesherings kombiniert sich perfekt mit den scharfen Zwiebelscheiben und bietet eine harmonische Geschmackskombination.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
    Matjeshering mit Zwiebelscheiben

    Zutaten (1 Portion)

    Matjeshering, eingelegt4 St.
    Zwiebeln, rot2 St.
    Äpfel, sauer1 St.
    Essig2 EL
    Öl (z.B. Sonnenblumenöl)3 EL
    Pfefferkörner5 St.
    SalzPrise
    Frischer Dill1 Bund
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Matjesheringe aus der Verpackung nehmen und abspülen. Auf einem Teller anrichten.
    2. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Äpfel ebenfalls schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
    3. In einer Schüssel die Zwiebelringe mit Essig, Öl, Salz und Pfefferkörnern vermengen. Die Apfelwürfel hinzufügen und alles gut vermischen.
    4. Die Zwiebel-Apfelmischung gleichmäßig über die Matjesheringe verteilen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen.
    5. Vor dem Servieren mit frischem Dill garnieren und nach Belieben mit frischem Brot servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Matjesheringe mit frischem Schwarzbrot oder Brötchen und einem Glas kühlem Bier oder Mineralwasser.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Frische können Sie zusätzlich Gurkenscheiben servieren.
    • Die Heringe lassen sich auch hervorragend als Beilage zu einem Kartoffelgericht genießen.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für Matjeshering und die Zutaten sind moderat und leicht zu beschaffen.