Matjesfilets natur
Matjesfilets natur sind ein klassisches Gericht aus Norddeutschland, das durch seine sanfte Marinade und die zarte Konsistenz des Fisches besticht. Ideal für Fischliebhaber und als erfrischende Ergänzung zu verschiedenen Beilagen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 16 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Matjesfilets | 4 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Äpfel, grün | 1 St. |
| Essig | 2 EL |
| Öl | 2 EL |
| Schmand | 4 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Zucker | 1 TL |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Matjesfilets aus der Verpackung nehmen und abtropfen lassen. Anschließend in eine Schüssel legen.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Den grünen Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebelringe und Apfelstücke über die Matjesfilets verteilen.
- In einer separaten Schüssel Essig, Öl, Pfeffer, Salz und Zucker gut vermischen und über die Matjesfilets gießen.
- Die Matjesfilets mit der Marinade sanft vermengen und mindestens 10 Minuten durchziehen lassen.
- Mit Schmand servieren und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Matjesfilets mit frischem Schwarzbrot oder Bratkartoffeln für ein köstliches Abendessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein besonderes Aroma können Sie frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen.
- Die Matjesfilets eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig und leicht erhältlich im Supermarkt.