Matcha-Weiße-Schokolade-Riegel
Die Matcha-Weiße-Schokolade-Riegel sind eine köstliche und gesunde Süßigkeit, perfekt für Teeliebhaber und alle, die das einzigartige Aroma von Matcha genießen. Diese Riegel vereinen die Süße von weißer Schokolade mit dem leicht herben Geschmack von Matcha und bieten eine energiereiche Snack-Option.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Topf | Löffel | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Weiße Schokolade | 300g |
| Matcha-Pulver | 2 EL |
| Butter | 50g |
| Zucker | 50g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Reismehl | 100g |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die weiße Schokolade und die Butter in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren.
- In einer separaten Schüssel Zucker, Matcha-Pulver, Vanilleextrakt und Salz vermischen.
- Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
- Das Reismehl nach und nach hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und leicht goldbraun ist.
- Die Riegel aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Die Matcha-Weiße-Schokolade-Riegel können lauwarm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse grünem Tee oder als süßer Snack für unterwegs.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Crunch können geröstete Nüsse oder Reiscrisps in den Teig gemischt werden.
- Die Riegel können in einer luftdichten Box aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Matcha-Weiße-Schokolade-Riegel ist unkompliziert und für alle Erfahrungsstufen geeignet. Die Schritte sind klar und leicht verständlich, und sie erfordern keine speziellen Backkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung dieser Riegel sind moderat. Weiße Schokolade und Matcha-Pulver sind die Hauptzutaten, die leicht erhältlich, aber etwas kostspieliger sein können.