Matcha-Plätzchen

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
3. Das Ei hinzufügen und gut verrühren, bis die Masse homogen ist.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Matcha-Pulver, Backpulver und Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei ausreichend Abstand lassen.
7. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
8. Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Die Matcha-Plätzchen eignen sich hervorragend zu einer Tasse grünem Tee oder als süßer Snack für zwischendurch. Sie können auch leicht mit Puderzucker bestäubt werden, um eine süße Note hinzuzufügen.

• Wenn Sie es noch süßer mögen, können Sie kleine Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig geben.
• Die Plätzchen können auch in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.

Das Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Auch Anfänger im Backen können die Matcha-Plätzchen problemlos zubereiten.

Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten gängig sind und in jedem Haushalt vorhanden sein sollten.