Matcha-Grüntee-Tarte

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
3. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit einem Handmixer verrühren, bis die Mischung krümelig ist.
4. Die Eier und das Matcha-Pulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
5. Den Teig in die Tarteform drücken und einen kleinen Rand formen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
6. Die Tarte im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen.
7. In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade über dem Wasserbad schmelzen.
8. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren, bis eine homogene Füllung entsteht.
9. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und die Schokoladenfüllung darauf gießen.
10. Die Tarte weitere 25 Minuten backen, bis die Füllung fest wird.
11. Vor dem Servieren auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Die Matcha-Grüntee-Tarte kann pur serviert oder mit frischen Beeren und einer Prise Puderzucker garniert werden. Eine Portion Sahne oder Vanilleeis harmoniert ebenfalls hervorragend dazu.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Vanilleextrakt zur Füllung hinzufügen.
• Achten Sie darauf, hochwertige Matcha-Pulver zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Die Tarte kann im Voraus zubereitet werden und bleibt im Kühlschrank mehrere Tage frisch.

Die Zubereitung der Matcha-Grüntee-Tarte erfordert einige grundlegende Backkenntnisse, insbesondere beim Umgang mit dem Teig und der Schokoladenfüllung. Es ist jedoch für Hobbybäcker gut machbar, da die Schritte klar beschrieben sind.

Die Kosten für die Matcha-Grüntee-Tarte sind etwas höher, da Matcha-Pulver und hochwertige Schokolade benötigt werden. Die anderen Zutaten sind in der Regel kostengünstig.